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鄂东企业首届职工厨艺大赛之“舌尖”上的鄂东

来源:鄂东企业  发布时间:2018年12月30日

  为进一步提升食堂管理水平,提高职工生活质量,丰富员工学问生活,1229日鄂东企业在蕲春东管理所举办了首届职工厨艺大赛。企业党委书记、总经理石云,纪委书记夏正洁,工会主席、副总经理张振武,及各部门负责人参加此次活动。 

比赛现场

  本次大赛的评委由企业领导、各部门负责人及支部书记组成。选手们分别由八个支部各选派一名专业厨师与业余选手,按照此次厨艺大赛活动的安排,各基层党总支队对参赛作品进行了筛选,最终决赛共有来自8个支部的16名员工参加。 

比赛菜品

比赛现场

  活动开始前夏正洁对此次活动致开幕词。1000分比赛准时开始,专业选手现场做一道私家菜和一道指定菜。咚咚咚选手们只听见选手们精细的切着菜品,个个都展现了自己娴熟的刀工,他们仿佛像是一群艺术家,看似平凡无奇的食材,在选手的刀下游走过后,变得格外诱人。等到食材都处理完毕之后,便是火功了,都说火候与调味是一道菜品的灵魂,食材在选手们的手中犹如能读懂厨师们的内心一般,变得色香味俱全。如果说将一门技艺发挥至极致,那便是人们所说的匠人,鄂东企业可谓是卧虎藏龙。业余选手这边虽然平时很少有机会做菜,但他们还是很认真的投入比赛,场面热闹、和谐。经过厨师们的精心准备,为大家呈上了色香味行俱全的美味佳肴。评委分别对专业组和业余组的共24个菜品进行试吃打分。经过激烈角逐,六支部厨师带来的椒盐蝴蝶虾夺得专业组第一名,业余组第八党支部制作的红袍加身夺得业余组第一名 。活动最后,张振武对本次活动的成功举办表示肯定,表示企业以后会持续开展形式多样、丰富多彩的活动,加强站所间的沟通交流。 

  下阶段工作中,鄂东企业将坚定不移地按照党的十九大报告中提出的把人民对美好生活的向往作为奋斗目标,继续遵循以人为本的发展思想,始终把关心员工的生活、认真解决员工关切和迫切需要解决的问题作为一项重要的工作来抓,不断增强队伍建设的凝聚力和向心力,为企业的跨越发展提供坚实的后勤保障。 

 

 

    

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